Gouts & Saveurs

Qui, un jour ne c'est pas désolé devant un frigo quasi désertique, de l'arrivé [à l'improviste] de pique assiettes (euh non !) d'amis, de la moue dubitative de nos chères têtes blondes, ou tout simplement de préparer le repas, seul dans sa cuisine, pendant que certains, affalés dans le canapé, attendent l'heure de la délivrance. Alors qu'il est si facile de préparer un repas simple, gai et équilibré avec un zeste de connaissance et quelques trucs et astuces.

mercredi 16 janvier 2013

Crumble de poire

Pour 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 30 min

Ingrédients :

2 belles poires
100g de farine
100g de beurre demi–sel
4 cuil. à soupe de sucre roux
1 ½ cuil. à café de gingembre râpé

Peler les poires et les couper en dés. Réchauffer le four à 180° (thermostat 6/7)
Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le gingembre jusqu’à obtenir une pate friable.
Dans chaque ramequin, disposer une couche de poire, saupoudrer de sucre roux et ajouter la pate crumble.
Laisser cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus doit doré.

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