Gouts & Saveurs

Qui, un jour ne c'est pas désolé devant un frigo quasi désertique, de l'arrivé [à l'improviste] de pique assiettes (euh non !) d'amis, de la moue dubitative de nos chères têtes blondes, ou tout simplement de préparer le repas, seul dans sa cuisine, pendant que certains, affalés dans le canapé, attendent l'heure de la délivrance. Alors qu'il est si facile de préparer un repas simple, gai et équilibré avec un zeste de connaissance et quelques trucs et astuces.

mardi 19 mars 2013

Sauce moutarde

Abats, volailles ou viandes rouges, aucune chance de se tromper avec la sauce moutarde.

Pour 6 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 0 mn

Ingrédients

30 cl de crème fraîche liquide légère
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de moutarde forte
poivre

Préparation

Faites bouillir et réduire la crème fraîche dans une petite casserole pendant 4 à 5 minutes à feu doux.

Ajoutez-y les deux moutardes. Poivrez légèrement.

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